スピー ドウェイ・スタウトは、イギリス で生まれた「ロシアン・ インペリアル・スタウト」というビアスタイルのエール。色は石炭のように真っ黒。麦芽を焦がしたローストモルトを多量に使って香ばしいアロマを生み出しています。さらに風味の豊かさを深めるために、サンディエゴのコーヒー業者ライアン・ブラザーズのコーヒーを加えることで、その完成度を高めています。世界のベスト・ビールにしばしば挙げられ、常に入手困難なビールの代表的存在となっています。
◆スピードウェイ・スタウト HP
data
スタイル/ロシアン・インペリアル・スタウト
容量/473ml
度数/12%
IBU*/70
原材料/麦芽 ホップ 酵母 コーヒー抽出液
酒類/発泡酒
瓶内発酵/お楽しみいただけます。
*IBU=International Bitterness Unit(インターナショナル・ビタネス・ユニット)ビールの苦みを表示する国際単位。数値が大きいほど苦い。
ブルワリーのご紹介
アメリカ・サンディエゴを代表するブルワリー「ALESMITH」。カリフォルニア南部をビール製造のトップへと成長させた一社である。4人のブルワーは全員ジャッジの技能を有し、自家醸造家としての受賞履歴がある。すべてのハイアルコールビールは、目指すスタイルの発祥地の水質から再現していく。こだわりぬいたビールは熱狂的な支持者が多く、世界中で250以上の賞を受賞している。
Great American Beer Festival 2008にて
を受賞。